本报讯山东省“九五”以来紧紧依靠科技进步，推进农业产业化发展。根据农业生产特点，坚持产前抓良种开发，产中抓技术配套，产后抓加工增值，促进农业结构调整。
“九五”以来，山东省组织实施“农业良种产业化开发工程”，整合全省70多个科研机构和大专院校，投入1万多名科技人员进行技术开发，先后培育了170多个品质明显改善、抗逆性显著提高的小麦、玉米、棉花、蔬菜、苹果等作物新品（种）系，良种覆盖率达到95％以上。山东农业大学利用荣获国家发明一等奖的冬小麦新种质“矮孟牛”培育小麦新品种12个，累计推广4亿多亩，增产小麦60亿公斤。山东省农业科学院、山东农业大学联合有关地市实施国家重大攻关项目“山东肉牛规模化养殖及产业化技术研究与开发”，累计改良肉牛150多万头。
围绕配套技术的推广应用，山东省以设施化农业为重点加强农技推广体系建设。利用植物脱毒快繁和动物胚胎移植技术，建立工厂化苗种繁育中心15个，新型日光温室技术全省累计推广面积达360多万亩，其中果树设施栽培技术推广面积6万亩，累计为社会提供反季节新鲜水果30多万吨，创经济效益38亿元。
为了提高农副产品的附加值，山东省加强了农副产品加工、储运、保鲜技术的研究开发。近两年，以山东省苹果工程技术研究中心为龙头，联合省内十几家加工企业，选育出16个加工型苹果新品种（系），开发加工产品27个，每年消化苹果170万吨，带动农民增收10多亿元，形成了亚洲最大的苹果加工基地，苹果汁产量和贸易量位居世界前列。同时，嫁接改造一批科技型农副产品加工企业，先后引进国内外先进成套生产线250多条，大大提高了农副加工产品的质量、档次和附加值，全省农产品加工转化率达到40％。
